打开烤箱门的瞬间,一股甜香味道顿时在房内弥漫开来,令人顿生食欲……烤箱内一排排泛着金黄色的酥饼,如太阳花般接受着“检阅”。她端详着自己的劳动成果,一双大眼睛笑成了两弯“月牙”,如同她首次参加国际森林山地自行车马拉松赛中获佳绩时的那份愉悦、欣慰,这位姑娘就是位于白城经济开发区幸福花园南门的酥园绿豆酥专卖店的老板、毕业于西南大学的师为。经她手加工生产出的绿豆酥、红豆酥,虽面市不足两年,却已名播省内外。既能安守室内做美味酥饼,又能骑行驰骋山水之间,这是怎样的一种动静结合,成就了师为不凡的青春追梦之旅呢。
偶得启发 梦想花开
“来二斤红豆酥!”“给我来10元钱的糖酥!”酥园绿豆酥专卖店店内站了好几位顾客。师为麻利地在柜台内装袋、称重、收钱,打点着顾客。“这的红豆酥、绿豆酥、糖酥入口即化,香甜不腻人,我们家老少三代都喜欢吃。”一位满头银发的阿姨称赞到。酥园绿豆酥专卖店的各类产品卖得极火,用顾客的话来说,那就是老少通吃。如不是亲眼所见,记者很难相信,这位毕业于西南大学(位于重庆市)、取得了金融学与市场营销学两门学科的经济管理双学士学位、年仅28岁的姑娘,竟能将创业的目标锁定在这小小的酥饼上,且一鸣惊人。
据了解,师为做酥饼的馅料采用的均为本地产的优质绿豆与红豆,用特殊技术将豆皮去掉后制成的豆馅酥饼,具有味道香浓、馅心冰甜、入口即化的特点。同时,师为还针对糖尿病患者做出了无糖酥饼,不添加防腐剂,执行现烤现卖的生产标准。
师为表示,因为喜爱美食,在读大学及工作期间,她曾利用假期游览各地,吃遍了无数美食,收获颇多。2014年,她在云南旅游时吃到一种极受大家喜爱的、用当地鲜花做的特色食饼时受到启发,家乡的红豆、绿豆闻名国内外,如果以此做出有特色的美味食点,完全可以实现并满足自己的创业理想。于是,师为立即着手市场考察,通过专业的技术学习,她决定以家乡的红豆、绿豆为食材,结合自己对美食的感悟,生产加工出有白城特色的绿豆酥。师为别看是个女孩子,但干起事来雷厉风行。租店面、买机器、购食材……2014年5月,师为的酥园绿豆酥专卖店正式开业。
学为所用 自立创业
师为是个很自立的人,在筹备酥园绿豆酥专卖店之初,将自己在外地工作挣的数万元钱投入后,资金缺口还有一大半。这时,父母及时为她解决了这个难题,令其专卖店得以顺利开张营业。
酥园绿豆酥专卖店一开业,师为就将在大学学到的市场营销学运用到了实际工作中。她用最好食材加工出的各类豆酥,在开业之初以免费试吃的方式被顾客所认可,随即打开了市场。用师为的话说,不用到处发传单、打广告,让产品说话。别小看那小小酥饼,它会说话,这个理念成就了师为的创业之路。
食品试吃,对于白城人来说还是个挺新鲜的事儿。师为的母亲介绍,看到酥园绿豆酥专卖店打出试吃的招牌,好家伙,第一天试吃的队就排得很长,那天投入试吃的酥饼有数十公斤,而卖出的数量还不到试吃的一半。他们捏了把汗,劝女儿停止试吃活动。但师为胸有成竹地安慰他们,要给顾客认识产品的过程,好吃自然就不愁没买主。到第四天,试吃的人依旧不少,但买酥饼的顾客增加了很多。当试吃活动结束后,酥园绿豆酥专买店的日销售量已突破百公斤。实体店的销售渠道打开后,师为又拓展网络销售。她开设了百度糯米白城团购酥园绿豆酥专卖,并针对网络销售的特点进行促销,效果喜人。半年后,随着绿豆酥销售市场的逐渐扩大,生产加工规模亟待提高,可流动资金不足难住了师为。就在这时,市人社部门为她提供了大学生创业贷款,及时解决了她流动资金短缺的问题。如今,酥园绿豆酥专卖店营业面积已达到100平方米,增加了机械化作业,还聘用4名专职生产加工人员及两名钟点工,日产量可达到150余公斤。
静动结合 青春增色
“我的梦想就是将酥园绿豆酥打造成白城一张精美的名片,走向全国各地。你看,到我这通过快递购买绿豆酥的顾客订单有广东、青海、云南……”正为当日快递单进行登记的师为自豪地说。她随手拿起一张收货地址是广东省广州市黄埔区的快递单子介绍,这位广州顾客的朋友是自家的老主顾,前段时间他去广州看朋友带了几斤绿豆酥,广州的朋友吃后非常喜欢,就按照包装上印制的联系方式与师为取得了联系,从此就通过快递邮寄购买绿豆酥。目前,这种邮寄销售方式,已成为酥园绿豆酥专卖店向外地市场进军的一种便捷方式。
据师为的母亲介绍,师为是个极有个性的孩子。2011年大学毕业时,她曾考入白城市地税局后自动放弃,选择去外地打工。
当时师为的理由是:“我不甘心一出校门就回到家乡过上安稳的日子,这样会愧对青春年华。”她和丈夫为此曾很遗憾。但没想到,经过两年时间在外地学习和知识积累,师为返乡创业,虽经历种种困难,但皆化解并获得成功,用行动证明了她的才华,他们深感欣慰。
身为80后的师为,不仅具有与时俱进的开拓型思维模式,更有积极向上、顽强乐观、善良宽厚的品格,且是个极度热爱生活的人。她的生活中有静,喜爱种植盆景,且精心培育;她天性开朗富有爱心,养了只名叫多多的宠物狗,细心为其打理生活事宜;喜欢看电影、听音乐。2015年春季,她接触到了户外自行车骑行运动并受其吸引。很快,她成为白城自行车协会年轻的会员,在骑行中领略自然美景,健身又磨砺性格。随后,师为将大半的工余时间用在了户外骑行上。每天,她都会挤出零碎的时间进行骑行锻炼,风雨无阻。几个月后,在首次参加2015年长春净月潭国际森林山地自行车马拉松赛中力克多国强手,获得女子30公里公开赛项目第五名的好成绩。随后,师为参加由市旅游局、市委宣传部等部门主办的——2015“爱家乡 游白城”身边的家园系列骑行活动,她充分发挥拼搏进取、锲而不舍的精神,出色地完成了整个活动行程任务。用师为的话说,人生处处皆风景,只要努力就有收获。
做,就要全力做到最好,是师为人生的座右铭,她也确实在不断用行动证明自己。从高校毕业到放弃稳定的工作去外地经受历练和知识积累;用小小的酥饼完成大大的梦想;选择户外风吹日晒的骑行运动,能在短时间创下世界赛事优异成绩,绝非偶然。师为说,她只是想尽己所能努力前行,回报亲人、家乡。师为,这位用生命感悟动静相宜的姑娘,这位用汗水与执着追求梦想的人,定会给关注她的人们带来更多的惊喜,值得期待。