在高血压病人饮食中,发现一些高血压患者的共同特点是:
特别喜吃面条 正常人一天盐的摄入量应该不要超过6克,高血压患者更要控制。一碗面条里的盐一般是5~6克。如果吃两碗,那就是10克以上。对于体力劳动者或者运动员,可以吃一些面条,有汤、有盐、有碳水化合物,液体和盐在运动中通过出汗挥发出去,碳水化合物变成能量消耗出去。但是高血压的患者要少吃面条。
爱吃咸菜 爱吃咸菜和吃面条的道理一样,现在体力劳动少了,一定要少吃盐,最好放弃吃咸菜这个习惯。
很喜欢把菜拌到饭里 把菜拌到饭里叫作盖浇饭,有些人把各种剩菜倒在米饭里拌一拌吃,觉得味道好,不浪费。而菜汁中有大量的盐。
不敢吃鸡蛋或不吃鸡蛋黄 一些高血压病人不敢吃鸡蛋或者不吃蛋黄,这是不对的,鸡蛋中的蛋白质给我们身体提供最好的氨基酸,鸡蛋中的磷脂和胆固醇是我们细胞的结构成分。大量的研究显示,冠心病和吃鸡蛋的数量没有关系。因此,建议高血压患者每天吃一个整鸡蛋。
吃蔬菜和水果过少 多吃蔬菜和水果可以提供钾、镁、维生素、膳食纤维,这对高血压患者十分重要。高血压患者要多吃新鲜蔬菜和水果。
喜欢喝汤却不爱喝牛奶 工作中如果很少出汗,你最好不要喝汤。原因是汤里有许多的盐和嘌呤。高血压患者最好每天喝些牛奶。有研究显示:每天补充1000毫克钙,连续8周,能使血压稳定或下降。所以高血压患者应该每天喝200~400毫升牛奶,增加钙的摄入量。
改变习惯好像很难,但是只要有决心有毅力,坚持21天,就会成为习惯,你将终身受益。 (夏 萌)