●本报记者 薄秀芳
民间有句俗话: 一进腊月门,转眼便是年。眼看着春节就到了,为让我市孤寡贫困老人感受到来自社会的关爱与温暖,白城明珠爱心社和微笑公益信息平台联手社会诸多爱心人士,发起了为孤寡贫困老人包爱心“年饺子”的活动。
1月12日晚上,记者来到包爱心“年饺子”的工作现场。推开屋门,就闻到屋内飘溢着饺馅的香味,在三十多平米的工作间内,十多个人正在忙着包饺子。和面的、拌馅的、擀饺皮儿的……大家井然有序地忙碌着。在屋地中间,一个个盖帘上摆满了肚大皮薄的白面饺子。“这几天的饺馅都是肖丽拌的,闻着就特香,可把这孩子累坏了。”活动发起人之一的白城市红十字爱心家园的李书艳老人告诉记者。在一旁忙着切圆葱的于彬笑着说:“俺媳妇这拌馅的手艺那可是一流的,无论是素馅还是荤馅经她手,那就一个字‘香’啊!希望吃上这‘年饺子’的人们日子越来越好。”屋里的人都被于彬的话逗笑了。记者看到饺子馅以肉馅为主,芹菜、白菜等为辅。肖丽在拌那一盆盆数十斤重的饺馅时,虽累得脸颊泛红有些气喘,但却笑容满面。肖丽和于彬是对出了名的爱心夫妻,无论是下乡慰问贫困户、还是走访敬老院,夫妻俩绝对是如影随形的最佳搭档,于彬是司机及力工双职共兼。这次包“年饺子”活动,肖丽和于彬与李书艳、韩雪冰、赵玉华、王希英、赵英姿等组成的主力军,自筹备活动开始到1月11日正式包饺子开工,他们齐心协力完成着这项爱心工作。
肖丽告诉记者,去年12月中旬,这次活动是在白城明珠爱心社和微笑公益信息平台的微信群内发起的倡议,得到了大家的积极响应。另外,有不少其他社会爱心人士听到这个消息后主动加的微信。本次活动共筹集到爱心款近1500元钱,均用于购买面粉、肉馅、蔬菜等原材料。这些原材料可包出近80000个饺子,预计4天完工,然后将冻好的饺子陆续发送,直至小年前全部送到市区包括到保、候家、三合等6个敬老院及20多户贫困户家中。“我们按每家贫困户能得到100个冻饺子算的,这样就足够小年和年三十、初一吃的了。”李书艳介绍。
晚上快到6点钟时,又有六七个下班的爱心人士带着一身的寒气走进工作间,顾不上喝口热水就加入了包“年饺子”的队伍中。“白天上班没时间,这不一下班我就赶过来了。一会儿还得有人来,最多时我们这包饺子的人多有30人呢。”爱心志愿者赵英姿麻利地将饺子摆到盖帘上。看着这些年龄不同、性别不同、职业不同的人们,因有共同的愿望而共同付出着,真的令人十分感动,很快那一帘帘的饺子被送到室外冷冻。
记者离开时,这些爱心人士还在继续包着“年饺子”,每个饺子里包的不仅是香喷喷的馅更有无价的情意与祝福。天地可鉴,爱心如潮,寒冬岁月,大爱无边。