如果不爱吃鱼，又需要补充不饱和脂肪酸，那么吃鱼油是不错的替代方法。不过，老人和小孩对营养的需求有所不同，因此需要分别选择不同类型的鱼油。

不同品牌鱼油中EPA(二十碳五烯酸，是鱼油的主要成分)与DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸)的配比不同，决定着鱼油发挥的保健功效重点不同，从而决定鱼油适宜的人群。

一般而言，儿童和青少年补充鱼油应选择DHA含量高于EPA的产品，以便充分发挥DHA促进脑神经细胞和视力发育的作用。联合国世界卫生组织为儿童服用DHA与EPA倡导的最佳比例为4：1，和母乳中的比例相似，对儿童健康最为适宜。

而对于中老年人或已经发生血脂升高，尤其是甘油三酯升高的慢性病患者，应选择EPA含量高于DHA的产品。建议人们在购买鱼油产品时，注意查看DHA和EPA的含量比例，然后根据实际情况购买。另外，并非只有昂贵的深海鱼油才适用，事实上很多淡水鱼中DHA、EPA的含量也不低。 （马 信）