本报讯（毛利山 记者张丹）为确保端午节期间的食品安全问题，5月初以来，市食品药品监管局开展了为期一个月的食品安全专项检查活动。此次活动从食品生产环节入手，加强监管、把控源头，保障节日期间食品消费安全，严防重大食品安全事故发生。

执法人员重点加大对粽子、食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业的监督检查力度，督促企业严格依照法律法规和食品安全标准组织生产。对粽子、熟食等节日重点食品生产企业进行专项执法检查，督促辖区内生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度和回收食品登记管理制度，坚决打击将陈旧原料用于食品生产加工，及通过改换包装、涂改生产日期等其他形式重新进行销售等违法行为。截至目前，该局已经出动执法人员60人次，检查各类食品生产加工企业13家次，发出食品生产企业监督检查记录表共13份用于整改，督促企业落实主体责任，责成部分监督抽查和风险监测不合格企业开展自查自纠，从源头上消除食品质量安全隐患。