“西瓜打针催熟”“蒜苔蘸甲醛”“吃大盘鸡感染H7N9”……据报道，近来关于食品的谣言此起彼伏，不仅严重侵犯了消费者知情权，也给食品企业带来巨大的声誉和经济损失。

对此，网民表示，网络谣言破坏和污染网络环境，侵害了消费者和商家利益。在这背后，除消费者自身科学认知存在误区，有关部门未能及时公布科学正确的信息等原因外，商业利益和不当竞争也是重要推手。网民建议，治理食品谣言应形成监管合力，严格追究谣言散布者的民事或刑事责任，对造谣传谣者形成震慑力。

消费者成冤大头

网络食品谣言的散播，干扰了公众的认知，也给食品企业带来了沉重打击，其危害不容小觑。

微信朋友圈经常有一些所谓的科普文章，以“××食品有害，千万别吃”为主题的文章阅读率高居不下，很多食物被冠以“有毒”、“致癌”甚至“致死”。有分析报告显示，在被举报为“诈骗和虚假信息”的微信中，人身安全、食品安全、疾病、防骗、健康养生这些主题的谣言数量最多。

食品谣言盛行折射出诸多问题，首先是公众对问题食品的“前车之鉴”警惕性极高，稍有“风吹草动”就绷紧了神经。其次是食品科普宣传教育滞后，群众的食品消费知识及科学认知比较缺乏。第三是辟谣不及时。同时也要看到，有些食品安全传言并非毫无根据，一定程度上反映了可能存在的安全隐患、管理漏洞以及标准的缺失、检测手段的落后等问题。相关部门应高度重视，引以为戒，见微知著，积极改进。

对造谣传谣者严追责

对于食品领域成为谣言重灾区，不少网民呼吁，要积极清理舆论环境，对散布谣言网站、自媒体要进行追责，在食品谣言中，不仅造谣者要承担法律责任，而且传谣者达到一定条件也要承担法律责任。同时，公安、网信办等部门应携手治理，实现谣言发现、研判、辟谣和治理四个环节的有效衔接。

治理食品谣言必须对症下药。食安部门要加强监管，强化问责，严惩不法厂商，管好食品市场，让公众对食品安全建立起更高的信任度。同时要建立起食品安全监管的信息平台，拉近消费者与科学真相的距离，避免因为信息不对称造成的误读、误解。

食品安全监管部门应当摈弃“民不告，官不究”的陋习，安排专职人员实时监控各路媒体上的“食品谣言”，及时发现、及时删除“食品谣言”。同时，及时发布科学的食品安全信息，以正视听。 （据《经济参考报》）