养肾套餐:黑豆+涌泉
《本草纲目》记载,黑豆能“治肾病,利水下气”。黑豆怎么吃最养肾?最简单的黑豆食疗方就是黑豆豆浆。
涌泉穴对于滋肾阴、补肾水意义重大,尤其适合肾虚型腰痛者。涌泉穴位于脚掌中线的前1/3处,将拇指放在该穴上,用较强的力搓揉20~30次,两脚都要按摩,晨起和睡前按摩,养肾效果较好。
养脾套餐:大枣+足三里
《神农本草经》认为红枣“安中养脾,助十二经”。这里推荐一个健脾补血的食疗方——花生衣红枣汁。做法:花生米100克,温水泡半小时,取其红衣,与干红枣50克同煮半小时,加适量红糖调味,一日内分3次服用。适用于产(病)后血虚、营养性贫血、血小板减少性紫癜。
时常按摩足三里穴,可以健脾补气。足三里穴位于腿部,外膝眼向下四横指(将食指、中指、无名指和小指并拢,以中指中节横纹处为准)处。
养肺套餐:白果+太渊
《本草便读》记载,白果能“上敛肺金除咳逆,下行湿浊化痰涎”,尤其适合虚寒咳嗽者。这里介绍一款白果养肺的食疗方——白果鸡丁。原料:去皮和芯的白果10枚,鸡脯肉200克,青椒50克,葱白15克,鸡蛋清1个,干淀粉15克,水淀粉50克,鲜汤50克,精盐、料酒、香油适量。制法:将鸡脯肉切成1.5厘米的方丁,用精盐、料酒拌匀入味5分钟,再加入鸡蛋清、干淀粉抓匀上浆;青椒、葱白洗净切小丁;白果入沸水中焯熟,鸡丁用四成热的油快速滑炒捞出;葱丁炸香,放入青椒、鸡丁、白果和鲜汤,翻炒均匀,水淀粉勾芡,淋入香油即成。此菜适用于年老体弱湿重之久咳、痰多、气喘及妇女脾肾亏虚、浊湿下注所引起的白带量多、质稀等症。
太渊穴是肺经的源头,刺激太渊穴可以达到补气养肺、止咳平喘的效果。太渊穴位于腕横纹上,桡动脉搏动处。用左手拇指尖端按压右手太渊穴,垂直向下按压,按而揉之,然后缓慢屈伸右手腕,产生酸、麻、胀、痛、热和走窜等感觉,持续20~30秒后,渐渐放松,再轻揉局部,如此反复操作。左右交替进行,每穴按压5~10分钟,每日1~2次。
养心套餐:龙眼+神门
桂圆也叫龙眼,入心经。这里为大家介绍一款宁心安神汤:龙眼肉15克,莲子、芡实各20克,用水熬煮直至莲子和芡实熟烂。可增强记忆力、缓解失眠、神经衰弱等症,还可用于改善夏季脾胃功能减退导致的食欲不佳。
神门穴位于腕横纹小指侧端的凹陷处,具有安定心神、泻心火的功效。日常可随时掐、揉刺激神门穴,以有轻微酸胀感为宜。晚间睡前按摩神门穴,助眠效果更好。就寝时以右手大拇指按左手神门穴5~10次,再用同样的方法按摩右手,有利入睡。
养肝套餐:枸杞+太冲
枸杞子能滋肝益肾、填精坚骨。这里为大家推荐一款枸杞白菊茶。取枸杞子、白菊花各3克,泡水代茶饮,可辅助治疗肝血虚引起的见风流泪、白内障等眼病。枸杞偏于温热,感冒发烧、有炎症、腹泻的人最好不要吃。
中医认为高血压与肝阳上亢、肝火旺有关,因此按摩太冲穴可有效降压。此外,感冒初期按摩太冲穴。用手指沿着足部拇趾、次趾间的夹缝向上移压,足部动脉搏动处就是太冲穴,每次持续按压4~5分钟。
(杨 璞)