绿油油的白菜和大葱、白生生的白萝卜和又红又圆的红萝卜、大小不一的土豆、地瓜……又到了一年一度秋菜扎堆儿上市的时候了，菜市场的蔬菜真可谓是种类繁多，品种齐全。近日，记者发现三合路的菜市场内一派热闹繁忙的景象，满载秋菜的大货车旁边挤满了前来选购的市民。

秋菜上市，市民忙“买菜”

“白菜多少钱一斤？大葱呢？土豆咋卖？”市场上，菜农们忙着往下卸菜，市民则围在车前忙着问价钱，有的市民则已经开始精心地挑选着。自从秋菜上市后，白菜、大葱、土豆这“老三样”依然占据着秋菜市场的主要地位，红萝卜、地瓜、芥菜等也纷纷出现在秋菜销售的队伍中。

“白菜两毛五、大葱三毛”刚刚装载了满满一面包车的市民郑先生说，之前在家附近已经买了100多斤的白菜和大葱，今天来早市看看，发现比家门口的便宜些，就又买了一车。他说：“虽然秋菜大量上市，小区、街道、农贸市场附近都有销售点，但还是三合路早市的菜比较便宜。”

市民王奶奶拿着一袋土豆高兴地说：“看这10多斤一袋的土豆拎着正合适，现在的菜农想得可真周到，以前土豆都是一袋30斤或50斤，拎起来特别不方便，现在好了，10多斤一袋，拿着可方便了。”

据了解，今年秋菜市场货源充足，多以本地菜为主。在秋菜的“老三样”里，白菜的价格是每斤0.25元到0.3元，大葱的价格是每斤0.3元到0.5元，土豆的价格是每斤0.5元左右。还有比较热销的地瓜，价格在每斤0.8元到1元。

秋菜销售，市民不“给力”

储存秋菜过冬是东北地区由来已久的生活习惯，然而从目前销售整体情况看，随着存储秋菜市民的减少，今年秋菜销量并不乐观。

记者在市区各秋菜市场走访时了解到，秋菜上市后，购买秋菜的大都是中老年人，而年轻人则在一旁“观战”。“白菜、土豆有啥好挑的，新鲜就行呗，要我说，买秋菜挺没必要，占地方、时间长了保管不好还容易烂掉。”来给母亲当临时“力工”搬菜的市民张先生说。

在三合路早市靠里面的一个菜摊，菜农吴老汉有些发愁了：“今年白菜种的多，虽然买菜的人不断，但是由于天气原因和住楼房的关系，总的来说销量不是特别好，手中的秋菜只卖出了一小部分。”

秋菜储存，市民有“特色”

储秋菜是东北地区的习惯，积酸菜、腌咸菜、晒菜干更是东北的“特色”。

正在挑选白菜的市民扈女士说，她们一家人都爱吃咸菜，每年都会腌许多种。这段时间正是白菜、萝卜、芥菜上市的日子，也是腌咸菜的季节，她准备先买点白菜，回去积酸菜。过几天再买点萝卜、芥菜等腌点萝卜和芥菜。

另外，还有的市民把豆角、茄子、青萝卜、辣椒等切成丝，放到太阳下面晒，晒成干收起来，冬天想吃的时候拿出来，用水泡好了之后做成各种口味的菜肴。

虽然现在生活水平和条件都改善了，市场上蔬菜品种也丰富了，百姓冬季餐桌的“主角”也改变了，但买秋菜、储秋菜、腌咸菜的习惯并没有改变，依然是北方所具有的“特色”。