新天地家庭农场位于白城市东南4公里处，这里是生产“易翁”牌有机大米的基地。每年开春，这里都是一派繁忙的景象。农场上并排架起十几座塑料大棚，人们汗流浃背，有的筛土、有的调酸、有的拌肥、有的码盘、有的抄平、有的浇水……育苗工序有条不紊地进行。而到了秋季，这里稻浪翻滚，一派丰收景象……

在新天地家庭农场有一位不起眼的老者，大家都称他“易翁”，其实，他的名字叫易绍福，是农场的主人。笔者通过和易绍福交谈，才知道农场种植的水稻用的都是农家肥，不用除草剂，一律人工拔草。“易翁”牌有机大米，目前已远销北京、上海、广州、深圳等大城市。

新天地家庭农场共有土地50公顷，易绍福通过3年的打拼，才有了集种植、加工、销售及养殖为一体的新型家庭农场。这个农场，曾吸引了第六届鲁迅文学奖获得者、著名作家任林举的眼球。今年春节前，任林举来到白城，实地走访新天地家庭农场，对易绍福进行了采访。正是通过他，任林举了解到种有机米到底有多难。今年70多岁的易绍福特别爱较真，为了种植有机米，前后赔了100多万元。易绍福是菜农出身，没种过稻米，刚开始没有经验，一直在赔钱。他顶着家里人的反对，不改初衷。种有机米的农田要经过3年改造，3年不能上化肥不能打农药，否则就前功尽弃。别人让他糊弄，他坚决不干。任林举说：“吉林大米要创出自己的品牌，需要付出代价，做出牺牲，这样才能恪守我们的品质和信誉。”任林举认为，这是他此行的最大收获。同时，吉林省委、省政府把宣传吉林大米纳入一项重要工程，吉林大米项目又是中共中央总书记习近平在视察吉林时提出“粮食也要打出品牌”的具体实践。

说起“有机”二字，要求非常严格，它是一种完全不用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，也不使用基因工程生物及其产物的农业生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统生物多样性，实现良性循环，保持农业可持续发展。尤其需要地下深水灌溉，水质达标。为了确保舌尖上的安全，易绍福打了10眼深水大井，盖起了塑料大棚，全部施用发酵的农家肥。但是，“有机稻”产量低，仅是普通水稻的三分之二。通过两年的摸索，2015年，易绍福饲养“水稻鸭”试验成功，完全代替人工除草、灭虫。他在一个0.2公顷的稻田池子里放养53只鸭，成活率98%，不但解决了稻田里的青苔、水草问题，而且还吃掉了蛾子、蚂蚱等虫子，即使是秆棵上趴着的虫子，鸭子在稻田内游动时，也会碰落水中被鸭子吃掉。鸭子还起到疏松土质，给稻秧按摩、增强生长力的作用。每只鸭子约产生粪便10公斤，恰恰是水稻后续养料补给的及时雨。这样，使人工解决不了的难题被“水稻鸭”迎刃而解。

今年，易绍福启动万只“水稻鸭”工程，这是一个“先养鸭、先投资、后回报”的科学养殖连锁性效益模式。即每公顷放养200只，50公顷正好一万只。他算了一笔实现“三赢”的经济账。人工拔草由鸭子代替，这笔费用可省掉20万元；鸭子粪便促使水稻增产达5%，即多打粮食2万斤，每斤按出6两米计算，能出1.2万斤大米，按每斤15元计算，多收入18万元；万只鸭成活率按90%计算，9000只鸭子每只卖20元，可达18万元。三项累计50多万元，去掉成本投资还剩20万元。

这些看似简单的数字，其实融进了一种观念、一种追求。笔者对易绍福创新理念和科技意识倍感钦佩。笔者问道：“这可是商业机密，你不保密啊！”易绍福笑了笑说：“一花独放不是春，百花齐放春满园啊！我就是想起到抛砖引玉的作用，让有机稻在白城大地，乃至吉林大地尽快普及。”

易绍福将我们领进“易翁”有机大米经销店，看到大小不一、各类纸盒箱包装的“易翁”牌有机大米，看了标价，出于好奇发问，这米卖十几块钱一斤能卖动吗？这米质是一样的吗？易绍福爽快地说：“现在都什么年代了，有好东西还愁卖吗？我啊，现在走互联网+的模式，全国销售一个价位，下设一、二级代理，尤其是一些前沿大城市，对有机食品的认可度越来越高，‘易翁’牌有机大米已进入了超市。另外，这米质、价位都是一样的。我们是按照客户的需求，有的打真空包装、精制礼品盒，有的是散装、普通礼品盒。”

采访结束时，易绍福不假思索地说：“做生意，就要以诚信求生存，以质量求发展，昧良心的事我不做，做了就把自己的品牌砸了，路也堵死了。”