大部分人运动后喜欢克制食欲，怕辛苦燃烧的热量功亏一篑，只能通过大量喝水来弥补肠胃。运动后到底该不该吃？专家为你解答。

运动后30分钟至1小时进食最好。专家表示，运动后肌肉需快速恢复，但肠胃血流较少，消化吸收能力较弱，运动后30分钟内不建议进食。但运动完30分钟到1小时是肌肉吸收营养的“窗口期”，适当补充好吸收、易消化的食物，如香蕉、酸奶、葡萄干等，可快速填充肌糖原，促进肌肉恢复。有研究显示，运动后30分钟的肌糖原合成效率是运动后2小时的3倍，此时，骨骼肌血流量高于安静状态，会把更多营养带入肌肉中。

碳水化合物促进体能恢复，蛋白质修复受损肌肉。很多人视碳水化合物为减重大敌，运动后杜绝摄入。但事实证明，运动后不吃任何食物，流失的不仅是脂肪，还有肌肉。运动后适量补充香蕉、苹果等富含碳水化合物的食物，有利于恢复体能和消除疲劳；补充高蛋白食物如牛奶、蛋清、乳清蛋白等有助修补受损肌肉，增加体脂肪的流失，促进减肥。

运动后吃对有原则。大强度训练后的进食原则为：碳水化合物1.2~1.4克/千克体重，搭配0.3~0.5克/千克蛋白质。以70公斤成年男子为例，运动后需补充80~90克碳水化合物，20~30克蛋白质，相当于1根香蕉（40克碳水化合物）、1瓶运动饮料（30克碳水化合物）、30克乳清蛋白。减脂人群碳水化合物可减半。专家列出几种搭配，供大家参考：1根香蕉＋30克乳清蛋白＋200毫升牛奶，做成香蕉奶昔；1把葡萄干＋250毫升酸奶；1瓶运动饮料＋30克乳清蛋白。需控制热量的减脂人群：300克水果（橙子、苹果等）＋200毫升酸奶。                                  （周 瑾）