本报讯（毛利山）当前正值夏季，是食品安全事故高发季节，为确保市民餐饮食品安全，白城市食品化妆品稽查分局于日前开展了为期一个半月的食品安全专项检查活动。

执法人员集中力量对餐饮单位、超市等重点消费场所进行全面监督检查，重点检查餐饮服务单位的持证及从业人员健康证明情况，严查餐饮服务单位环境卫生是否达标，食品原料进货查验、索证索票、台账登记、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况，严查加工管理制度是否落实，核查原料清洗是否彻底、粗加工是否达到要求、是否生熟分开、食品添加剂的使用是否符合《食品添加剂使用标准》及管理情况，食品采购、贮存等环节的食品安全情况是否符合要求、是否存在超范围、超负荷承办聚餐活动现象，严查销售假冒伪劣、过期变质和“三无”食品以及利用进货渠道不明、不合格原料和死因不明的畜禽加工食品等违法行为，保证市民吃得安全，吃得健康。