番茄的管理是有很多技术环节的。首先是肥水管理，当第1穗果座住并开始膨大后，每667平方米可追施蔬菜专用复合肥30千克。促使发稞，加速果实发育。随追肥灌1次水。以后视土壤墒情和肥力状况在第2、第3穗果相应膨大时，再追1—2次磷、钾肥。促使果实发育与成熟，提高中、后期产量。每隔7—10天灌1次水，以满足果实快速生长所需的养分。一般拉秧前15天停止追肥；拉秧前7天停止灌水。

其次是整枝。番茄植株调整包括整枝打权、插架、绑蔓、摘心、摘叶、疏花等。通过植株调整，可调节营养生长与生殖生长的矛盾，减少养分的消耗，改善通风透光，减少病害。

无限生长类型采用单干整枝；自封顶类型保留第一花序下的一个侧枝，留足果穗后，在果穗上方留2—3片叶后，抹去顶芽。及时打掉多余侧枝，摘除下部老叶、病叶。

再次就是架条、绑蔓、疏花、蔬果、打掉老叶。植株长到30厘米时，及时插架。架条应插在离主茎5厘米的外侧，并且要牢固。绑蔓时应将果穗绑在支架的内侧，以免损伤果实，减少日灼病的发生。

一般情况下，番茄每一花序的花数都比较多，如果每一穗花结果过多，会因养分不足使番茄果实变小、畸形果增多，影响果实的生长发育，同时也会影响到下一穗的座果。因此，番茄在结果期要及时疏花疏果。

根据番茄长势和品种特性，保留足够的果数，及时疏除多余的病果、小果和畸形果。每穗保留3—4个果。可使果实生长迅速，确保果实整齐一致。

番茄生长的中后期，植株下层叶片逐渐衰老变黄，失去光合能力。此时又进入高温雨季，老叶不仅影响通风透光，消耗养分，还易发生和传播病害，应及时打掉。 （士金）