每当秋风刮起，稻谷飘香的金秋时节，甜甜的柿子便上市了。

我的家乡在豫东的一个小山村，上个世纪70年代，我家院子里有几棵柿子树，那是父亲亲手栽下的。

春天，冰雪融化了，父亲手拿一把剪刀，把柿子树上的老枝剪去当做柴禾烧掉。春暖花开时，柿子树便郁郁葱葱，开着小白花，点缀其间，似雪花，给小院增添了一道亮丽的风景。过不了个把月，小白花已变成了绿油油的小柿子。小柿子在春风中成长，大人也不去理会，只有我每天放学回来后，站在柿子树下数一数小柿子，看小柿子让没让小鸟啄了。

夏天，小柿子慢慢长大了，有的像牛心，有的似小磨盘，挂在树枝上，随风摇晃。到了秋天，柿子便黄橙橙的，有的红彤彤的，黄红相间的柿子,挂满枝头，煞是馋人。

在我的家乡，柿子分轰柿、漤柿两种。轰柿就是在柿树上自然成熟，个头小，但很甜，不易采摘。我小的时候，为了能吃到成熟的轰柿，曾学会了上树的本领，几丈高的柿树，噌噌几下，便爬了上去，伸手摘到那红似小灯笼的柿子，放在嘴里一吸，甜甜滑滑，凉滋滋的，如糖似蜜，回味无穷。

可是，漤柿制作工艺是很有讲究的。先把采摘下来的柿子进行筛选，然后把挑选好的柿子放入装满温水的陶瓷盆里，以后得每天早、晚，捞出柿子，重新把水温热，再把柿子放进去，这样,接连往复三四天时间，柿子的涩味一点一点退去了，柿子也由黄变红，柿子便熟了，而且稀软好吃。如果水温太高，就有可能把柿子煮个半熟，全扔了，怪可惜的。

高中毕业后，我就到东北谋生了。东北也许气候的缘故吧，这里既没有柿子树，也没有柿子。

上个世纪七八十年代是计划经济时期，商品流通不畅，老家有的柿子品种运不到东北来，想吃个轰柿子只是梦想。改革开放后，商品经济发展迅速，各地土特产品南运北调，家乡的柿子也销售到了东北各个城市，我这个河南人不仅在秋季能吃到形似小灯笼的轰柿子，还能在寒冷的冬天吃到磨盘似的大磨柿。

柿子不但味美可口，还具有较高的营养价值和药用价值。柿子含有多种矿物质，其糖类和维生素C比一般水果高出1—2倍。在明代大医学家李时珍《本草纲目》中记述：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治咳止血之功。”由此可见，柿子不仅是一种美食，而且还具有医疗功效。秋风送爽柿子红，家乡是我永远的牵挂。