第03版:鹤乡草堂
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二姐的那瓶韭菜花
 
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3上一篇 2018年10月27日 放大 缩小 默认        

二姐的那瓶韭菜花

□李秀军
 

自打从农村搬到城里,每年一到七八月份,二姐最少要给我捎来或亲自送来1瓶或2瓶韭菜花。每次都会说,家里就缺少罐头瓶子,要不多装几瓶给你们单位同事拿去品尝品尝,城里人大都喜欢吃。

随着二姐年龄的增长,加之她的左腿膝盖骨是新换人造的,所以行走多了是很难受的。可她还是每年坚持去大草甸子上采韭菜花,特别是仲夏时节的雨后,是谁也挡不住她的。原因是那时的韭菜花儿嫩、多,并且长的还密,容易采摘,做出来的韭菜花也非常好吃。说真的,二姐家的韭菜花的确要比别人家的好吃,市场上卖的和二姐做的是没法比的。

一次闲聊,我曾问过二姐,你做的韭菜花有没有什么秘方呀?她说,那倒没有,但也有说道。新采回来的韭菜花最好不要过夜,清洗干净后,每市斤加一两左右的食用盐、每10斤要加青黄瓜一斤,粉碎后搅拌均匀,那股清香味就蕴含其中了。别忘了,吃的时候还要放点味精调一调。再有就是,做好后要立即放置在冰柜或冰箱里冷冻或冷藏,这样才能保证韭菜花味美、口感好、色泽鲜绿,增加食欲、开胃健脾。这时,我看见二姐那张布满沧桑的脸上,泛起灿烂的、自豪的笑颜。

我们弟兄姊妹7个,二姐的书读的最少,不识几个字,但她十分敬重知识文化,喜欢唱红歌,特别关心我的学习。记得上中学时,每当周六、周日或寒暑假,我最喜欢去的就是二姐家了。她每次总是默默地在我开学前,把炒好的咸菜、肉酱包严装好给我带上,偶尔还悄悄地塞给我几块零钱,让我买点好吃的,那时候农村的日子几乎家家都很艰苦,学校的食堂伙食实在不好。至今我都难以忘怀,但二姐的心我懂。

6年前,我做胃检知道长了2个黄色素瘤,近日不太舒服,正好长春的专家在本地指导,我决定做微创把它除掉,留着早晚是病。做完后,我感觉没啥大事也没和单位请假休息,照常上班,不小心抻着了,夜里疼得我难以入眠。这时,家住松原的小老妹打来电话询问最近忙些啥?我告知她现况,她立即把我的当下情形在“欢乐一家亲”微信群里做了告知。二姐得知后一宿都没睡好觉,一大早起来就把自家最大最老的还在下蛋的小鸡杀了,弄好。从乡下相约松原、白城和县里的三姐、四妹、老妹、老弟、弟妹、外甥女、外甥媳妇等一起来看我,一进屋二姐看见我消瘦的样子,眼泪止不住流了下来。说大小也是个手术,咋不告诉大家一声,胃可不是个小事,一定自己多注意休养。我望着二姐脸颊淌下的眼泪,感觉那泪水比血还浓。

转眼,岁月流逝催人老,光阴蹉跎减人少。一晃我已经五十有余了,人生过半。悠悠感叹,孙子上了幼儿园,孙女二胎政策落实完。往事如烟,真情难忘,亲情如初,二姐的那瓶韭菜花永远那么香甜,那么温暖人间。

 
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