本报讯（郭海东 杨伟鹏 李旭）为了让人民群众过上安全、祥和的节日，日前，洮南市市场监督管理局对全市餐饮服务单位开展了集中检查，消除食品安全隐患，确保节日期间餐饮食品安全。

在检查过程中，执法人员向餐饮单位责任人详细讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，要求各单位以餐饮食品经营许可、原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，加强从业人员管理。落实集体聚餐报备制度，完善经营条件，强化餐饮经营者主体责任，规范餐饮经营行为。对检查中发现符合立案要求的严重违法行为，一律按照法律法规要求进行立案查处；对存在违规和不符合要求的单位，现场下发书面意见书，要求限期整改，督促各餐饮单位认真落实食品安全主体责任，要求各单位责任人在《食品安全承诺书》上签字，将责任书悬挂在经营场所醒目位置，责任人表示立即组织开展自查自纠，自觉规范经营行为，确保群众放心消费。这个局还特别加强对承办年会聚餐、年夜饭包桌定制、乡村饭店、农家乐餐饮等餐饮单位食品安全风险隐患排査。

截至目前，出动执法车辆268辆次、出动执法人员938人次，检查中小餐饮经营户268家次、大型聚餐和食堂36家次、农家乐经营户2家次。