本报讯(马瑶 迟彦庆 姜宽裕)日前,洮南市市场监督管理局郊区市场监督管理所对辖区学校、幼儿园开展新学期校园及周边餐饮食品安全专项检查,排查食品安全隐患,消除食品安全风险,切实保障广大师生餐饮食品安全。
他们对学校食堂的操作间、仓库等硬件设施和卫生情况进行详细检查,查验食品原料采购渠道和定点购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、从业人员健康证有效期以及食品添加剂使用情况等。
加大校园周边餐饮店检查力度。执法人员入库查验,查看采购登记、索证索票等,针对检查中发现的索证索票不全、标识标签瑕疵等问题,执法人员提出整改意见,下达责令整改通知书。对监督检查中发现的食品安全隐患,及时督促经营者立即整改,对整改不到位的,一律停止供餐;对发现的食品安全违法违规行为,依法严厉查处。发放宣传资料,积极指导学校制定和完善食品安全事故处置工作预案,提高食品安全事故防控水平和应急处置能力。
通过检查,强化了从业人员食品安全责任意识、风险意识、底线意识,提高了食品安全风险防控能力和水平,为师生餐饮食品安全提供了保障。