本报讯(包云 张瑜 姜宽裕)为加强食品安全监管,近日,洮南市市场监督管理局对该市肉制品和食用植物油生产加工小作坊集中开展了综合整治行动,进一步规范生产加工行为,切实保障群众身体健康和生命安全。
此次综合整治的重点是,该市范围内肉制品和食用植物油生产加工小作坊的卫生环境是否符合要求、工具设备是否满足加工需要、设备布局是否合理、原料采购验证是否严格把关、添加剂使用管理是否严格执行规定、加工全过程记录台账是否规范健全、从业人员是否持有健康证明、肉制品加工小作坊是否存在超出许可范围加工等内容,全面清理整治食品加工小作坊卫生环境脏乱差、硬件设备不达标、原料采购不把关、台账记录不规范、超出许可范围加工以及无证无照加工等违法违规行为,消除安全隐患。
对已取得生产加工许可证,但未完全达到整治标准的食品加工小作坊,监督其继续改造,尽快达到整治标准要求;对未获证但基础较好的食品加工小作坊,鼓励整改提升,尽快申请办理许可证;对基础条件较差、问题较多的食品加工小作坊,制定具体帮扶计划,在规定时限内要达到许可条件要求;对达不到许可标准又拒不整改、心存侥幸蒙混过关的食品加工小作坊,依法依规坚决予以取缔。通过综合整治,食品加工小作坊得到进一步规范。