本报讯（记者刘莹）“光盘行动”不仅仅体现在就餐行为上，还应当表现在日常生活中。日常家居也需要有勤俭节约的意识，需要学会一些“光盘”的好方法。怎样才能在保证食材充足、健康的前提下，又能避免浪费？记者近日采访多个家庭，整理了一些“光盘”小妙招。

家住市区四季华城的杨女士告诉记者，她每天的主要任务就是负责家人的一日三餐，平时她会少量多次采购食材，不会一次买得太多，这样就能保证家人每天都能吃到新鲜的菜肴。的确如此，为确保食材品质、品种和口味，避免因食物变质而浪费，我们在采购食材时，应尽量少买勤买。此外，还要学会食材的保存方法。

在市区某银行工作的周女士会把剩饭晾凉后存放在冰箱里，第二天做成粥，里面加些火腿、菠菜、白菜等食材，或者用鸡蛋做成蛋炒饭。她说，在家里做饭，做少了怕不够吃，总是做多，剩下的饭倒掉太浪费了，就在网上学了很多剩饭再加工的做法，比如用剩饭做粥、做蛋炒饭、做寿司、做盖浇饭等，家里的剩饭每次都会被消灭光。

同为上班族的赵小姐说，白天自己要上班，经常一整天不在家，早上虽然会按照家中老人的食量做好饭菜，但顾及到营养，会将品种准备得多一些，往往会出现老人吃不完的情况，晚上下班回家后自己就会吃剩下的饭菜。但有时也会出现吃不完的情况，于是她就买了一些保鲜盒，将剩饭剩菜晾凉后分类存放在保鲜盒里放入冰箱中，这样食物才不容易串味变坏。如果实在吃不完，她会把剩下的饭菜送给养宠物的朋友。

据专家介绍，全球有八分之一的人口面临饥饿威胁，我国有数千万人处于温饱线以下，在餐馆“光盘”的同时，让我们在家庭中也继续弘扬勤俭节约的优良传统，进而使“光盘行动”常态化。