专家提醒，使用公勺、公筷很有必要，它有两个“显而易见”的好处：一是干净卫生、预防疾病。使用公筷、公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物，减少对菜品的污染，降低病从口入的风险，特别是降低胃幽门螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播。新冠肺炎疫情期间，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒传播的风险。

二是减少浪费、文明餐饮。使用公勺、公筷可帮助大家养成定量取餐、按需进食的习惯。在外用餐没有吃完的，可以放心打包回家，在减少浪费的同时，也培养了人们环保节约的良好风尚。

总而言之，无论是杜绝病从口入，保护家人健康，还是倡导餐饮文明，使用公勺、公筷都很有必要。这次新冠肺炎疫情的暴发对于改变我们传统的共餐习惯是一次加强引导的契机。关键要转变观念和认识，通过每个人坚持不懈的努力，久而久之，使之成为人们自觉的健康生活方式。

专家再次呼吁：在外就餐时，带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公勺、公筷使用。

在使用公勺、公筷时，很多人嫌麻烦，容易混淆，专家也给大家分享了自己的“家规”：

在家吃饭时，可以采用分餐制，把做好的饭菜直接分装到家庭成员各自专属的餐具中，大家只是同桌吃饭；如果餐具做不到完全独立，至少要养成每个菜都用公勺、公筷夹取（盛取）的习惯。在外就餐时，则应主动要求店家提供一菜一勺（一筷）。