我和老伴几乎天天为吃啥发愁，经常为讨论吃什么伤脑筋。不是因为上了年纪，牙口不好，咬不动，也不是怕花钱，舍不得，更不是想吃的东西买不到。一进菜市场，琳琅满目，南方的鲜笋、嫩藕、香椿，北方的山野菜、大棚的有机菜、自家园子的农家菜，五颜六色，应有尽有，四季长青。水产类的鱼虾贝蟹更是品种繁多，猪牛羊肉、鸡鸭肉蛋，一应俱全。只是看来看去，哪样也勾不起食欲，引不起兴致。不光我们这样，身旁的人也是一边东瞧瞧西看看，一边嘟囔着吃啥呢？

每到下厨前，老伴问我想吃啥，我便犯难，很少能立即给出答案。而老伴最忌讳的就是我说“随便”，或者“啥都行”。她说，好歹你得点出一两样来呀。

点啥呀？炖一条小鱼我俩得吃3天，炖半只鸡，吃一个礼拜。顶怕年节、双休日孩子们回来，每人都带来一大堆东西，一做就是一大桌子，吃剩下的让谁带走谁都不带，我和老伴两三天打扫剩菜，还没等吃完，就又来了，叫人犯堵。

记得小时候，母亲从来没为每天做什么饭费脑筋。那时家穷，除了年节，全年几乎一个食谱。早饭苞米面大饼子，大饼子下面熬半锅菜，即现在饭店叫“一锅出”的那种，只不过光是炖青菜，少油没肉。中午放了学，锅里热着早上剩的大饼子，就着咸菜吃。偶尔有盘鸡蛋酱，把大饼子切开，夹上鸡蛋酱，就是如今的“德克士”了。晚饭天天是高粱米粥，或者大公式子粥，春夏秋冬，常年如此。因此，母亲也不必征求我们想吃什么，我们也无须问中午吃什么，大家都省心。偶尔吃一次鱼，或者杀一只自家养的鸡，全家人高兴得不得了。鸡蛋、鸭蛋也都是自家的鸡鸭下的。鸡蛋很少舍得炒着吃，多半都用来炸酱，或者卖钱。鸭蛋攒够三五十个，腌在坛中，吃的时候，每次每人只给一个，算是改善了伙食。舍不得大口吃，一小块儿一小块儿往出抠，一小点儿一小点儿往嘴里抿，一个鸭蛋吃整整一顿饭。市场上也能买到好吃的，只因家里人口多，父亲挣钱少，吃不起。虽是常年粗茶淡饭，只要能吃饱，也都很满足。当然，还是盼着过年过节，能吃到好的，解解馋。更梦想着日子能富起来，好天天吃鱼吃肉吃大米白面。

说来也怪，这样的日子来了，却偏偏又不想吃了。不管什么好东西，吃一次就够。到是早年常吃的农家饭菜成了餐桌上的常客。动不动就想吃顿玉米面大饼子，烀几穗青苞米、烙几张煎饼合子；想吃苣荬菜、小根蒜、干白菜、萝卜干蘸农家大酱；想吃小米饭、雪里蕻炖豆腐。有一次感冒发烧，专门想吃土豆泥、大公式子粥。上了饭桌，一见到这两样久违的农家饭菜，立刻两眼放光。这叫什么，童年的记忆，家乡的味道，人间烟火，返璞归真。

还有一种反常，就怕有个大事小情，诸如谁过生日了，什么母亲节、父亲节之类的，孩子们就张罗去饭店。而如今最不想去的就是饭店。一是嫌吵，闹得慌，二是吃个没完没了，太累，更主要的是满桌子的菜，转来转去，就是下不去筷子。记得60多年前，我十几岁的时候，二舅带我下了次馆子，也是我头一次下馆子，只点了葱爆肉、炒干豆腐两个菜，这把我香的，尤其是那盘葱爆肉，那香气至今犹如仍在口中流连。以至后来一直把能上馆子吃饭看作是真正的享受、看作是了不起的事，是有钱人的行为。哪成想，几十年后，竟然出现了相反的心态。

其实，也不是总没有想吃的。我和老伴都愿吃饺子。或水饺、或蒸饺、或水煎饺，每周至少两顿。我俩不仅吃饺子的频率高，包饺子的技术也是炉火纯青，尤其是对饺子馅的研发，那是思路开阔，堪称专家。不说牛羊猪肉、海鲜等多种荤菜系列，单是素馅就可以开发出白菜、芹菜、茴香、香菜、角瓜、冬瓜、萝卜、山野菜等十几种蔬菜为主料的饺子馅，而又有鸡蛋、油条、油豆腐、黄花菜、小海米、干虾类等10多种辅料相配，这么说吧，凡吃过我们包的素馅水饺、蒸饺，无不称绝。我们俩是唯有饺子百吃不衰。不衰到什么程度，女儿来电话一问一个准。你们俩今晚又是饺子吧？你怎么知道？你们不是一想不出吃啥就是饺子么！是呀，想不出吃啥，便是饺子。想想看，往昔只有年节才能吃上一顿的饺子，如今都成了家常便饭，还有啥想吃的？难怪邻居见了面，打过招呼，便抱怨不知道该吃啥。

还说早年间，农村供销社进一款花布，消息传开，大姑娘小媳妇都去买，做成的衣服是同样的花色、同样的样式，却都还觉得挺美。可如今，女孩子的衣服挂满了衣柜，到时候还不知道穿哪件好。几十年前，每人冬季只有一双棉鞋，春夏秋一双单鞋，也过去了。如今，鞋盒子鞋柜里装不下，还说没鞋穿。吃的东西更是叫人说不明白，南北菜系，中西风味，民间小吃、民族美食，数不胜数，吃嘛有嘛，选择怎么倒成了难事？不知道心理学家对这种状况做何解释，抑或心理学上有没有表述这种现象的术语？

是呀，说来说去，今天午饭吃啥？