习近平总书记一直高度重视粮食安全,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。我市认真学习贯彻习近平总书记重要指示精神,通过加强宣传引导、落实管理制度、开展“光盘行动”等措施,大力整治浪费之风,坚决杜绝“舌尖上的浪费”现象,取得较好成效。目前,虽然公款吃喝得到有效杜绝、餐饮浪费现象持续改观、全社会厉行节约风气正在形成,但少数群众在个人餐饮消费中,浪费现象仍然存在、不容忽视,有的甚至比较严重、令人惋惜,需进一步引起重视,有效引导和加以解决。
建议:宣传教育为先,培育良好自觉。加强节约型社会建设,积极培育节约文化,加大文明用餐宣传和公益提示力度,营造厉行节约的用餐氛围。
制度完善为要,遏制餐饮浪费。全面落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费要求,将餐饮节约落实到采购、储运、加工、经营、消费等各个环节,营造量化、节约、文明的餐饮服务环境。
科学引导为主,规范餐饮企业。引导餐饮企业将厉行节约作为推动转型升级、做大做强的重要举措,主动提供“小份、适价”服务。聚焦传统宴席、商务宴请等餐饮浪费“重灾区”,强化重点监管。
文明风气为重,弘扬传统美德。适度、合理、有效的消费,是社会正常运转和文明进步的标志。要大力弘扬艰苦朴素、勤俭节约的中华传统美德,把培育餐饮文明摆上重要位置,大力提倡“消费不浪费”的餐饮文化,加强餐饮文明教育,引导群众把“光盘行动”当作一种习惯、一种责任和修养,实现节用裕民、节俭兴国。