关于饮食养生，民间有很多流传甚广的说法，但这些说法你要真的跟着做了，养生不成反而损害健康，尤其是热衷养生的中老年人。

晨起喝淡盐水排毒。身体的各种代谢废物，民间称其为“毒素”，各种“毒素”会通过尿液、粪便和汗液排出体外，我们正常吃饭喝水这个过程就能顺利进行，没必要喝淡盐水。喝淡盐水不仅增加钠摄入不利于血压控制，也会使细胞里的水流向细胞外，加重晨起的身体缺水。

喝蜂蜜水防治便秘。蜂蜜富含果糖，如果果糖不耐受，喝蜂蜜容易轻微腹泻，促进排便；但是只有少数人存在果糖不耐受，大部分人喝蜂蜜水不仅对防治便秘没用，还会增加糖的摄入。

喝白粥养胃。白粥软烂无需胃再磨碎，这顶多是省胃，这可不是养胃；再说了白粥主要成分是水和淀粉，营养密度低，还容易升血糖，实在不健康。

吃红枣补铁。干红枣的铁含量只有2.1毫克/100克，虽然跟两片鸭血铁含量差不多，但是红枣里的铁是没法直接吸收的三价铁，吸收利用率大概只有3%至5%，像动物性食物中的铁大多在20%以上，所以吃红枣补铁效果并不好。而且4个大个头的和田玉枣就有100克，能量高达317千卡，这可是半顿午饭的能量，要靠多吃红枣补铁，可是很容易胖人的。

喝骨头汤补钙。钙真补不了多少，这是因为不管是把大棒骨剁碎，还是加醋煮，骨头中的钙都很难溶出。但是骨髓里的脂肪倒是会溶出不少，骨头汤白白的主要就是脂肪的功劳，所以喝骨头汤补钙，钙补不了多少，倒是很容易长膘。

吃猪蹄补胶原蛋白。猪蹄确实富含胶原蛋白，但遗憾的是吃下肚它并不会直接跑到人的脸上，再有胶原蛋白的利用率远低于肉蛋奶豆中的优质蛋白，如果要想给胶原蛋白合成提供原料，还不如吃肉蛋奶豆。而且，猪蹄也很肥，并含有饱和脂肪酸，对心血管健康很不友好，所以还是少吃为好。

喝葡萄酒美容养颜。葡萄酒里富含的白藜芦醇，具有抗氧化抗炎的效果，确实对皮肤好，但是女性即使少量喝酒也会伤肝，再说了要补充白藜芦醇完全可以吃葡萄。

喝糖水缓解痛经。每次来月经，队友是不是都给你冲一杯红糖水，你喝完也的确感觉舒服不少，但这主要是热水的缘故，跟糖可没关系。糖和红枣补铁的效果一样差，还会额外增加能量，所以下次来月经别再喝红糖水了。

（白城市科协供稿）