●本报记者 姜宁

当晶莹剔透的雪花洒落在大安大地，一场美妙多彩的冰雪之旅便在这里展开。这场旅行，以雪为铺垫、以冰为伙伴；用美味多样的美食来引荐、用满怀热情成为不舍的羁绊。

这里有独具特色的美食节、有流光溢彩的辽金花灯游园会、有紧张刺激的冰雪体育赛事、有饱含历史底蕴的辽金文化主题演出……12月26日上午9时，大安市凤翎渔村锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，以大安市辽金文化冰雪旅游季为主线的多种系列活动正式拉开帷幕。

本次旅游季由大安市委宣传部主办，大安市文广旅局、大安市融媒体中心承办，活动期为2023年12月26日至2024年2月24日。活动将牢牢把握元旦、春节、元宵节等重要节日时间轴，围绕美食线、赛事活动线、演艺线、景观线、玩乐线、文化历史线等隆重举办各类系列活动。值得一提的是，大安市将在元宵节当晚举办盛大的篝火晚会。

“今年，大安先后举办国潮赏花美食节、辽金文化旅游节、大安市辽金文化冰雪旅游季等大型文旅活动，诚邀域内外游客到大安冰雪世界感受‘文化’与‘旅游’的激情碰撞。”一场持续60余天的冰雪盛会正在上演，大安也在向全国发出诚挚邀请。

记者在开幕式现场看到，开场节目《龙腾盛世》以鼓舞加舞龙的方式烘托出大安市辽金文化冰雪旅游季的壮观与祥和；《辽金服饰秀》为现场观众奉献了一场古韵与文旅融合的视觉盛宴，大家纷纷拿出手机记录这冰天雪地中的激情与活力。

开幕演出歌舞交融、热情奔放，演员与观众积极互动，构成了一幅“书写辽金文化 做足冰雪文章”的和谐图景。凸显了大安市紧紧围绕“一轴、三区、七线”开展系列活动以及创建全省文旅产业“百亿级县”，全力做好“旅游+”融合文章的坚定决心。

“通过这次美食节才发现大安的鱼居然有这么多做法，真的特别厉害，这几天准备带家人也过来逛一逛、玩一玩。”在冰雪美食节开幕式现场，市民王玉莹正在用手机拍下眼前的美食。

玉彩贵妃鱼、老式菊花鱼、葱花鱼、黄金鱼头、麒麟鱼……由大安市45家饭店、62名优秀厨师制作的124道形态各异、色味俱全的美味佳肴呈现眼前。

“我们想通过制作美食的形式吸引更多游客来到这里，让游客在大安通过文化、体验、游玩、观赏等多种形式，知晓渔猎文化，体验冰雪乐趣，感受历史底蕴。”大安市文广旅局文旅科科长马赫说。

美食节还配套推出了特色美食品鉴、大安餐饮“三把火”特色店评选、农特产品食材展卖等系列活动，向游客和市民展示大安独特的冰雪美食文化，让广大游客品味大安丰富多彩的特色美食，为大安的餐饮服务企业整体提质升级创造机遇。

据了解，此次美食节开幕现场还进行了“大安市辽金鱼宴名厨大赛”。比赛以大安鱼为主要食材制作菜肴，分为热菜区、冷菜区、面点区同步进行，并邀请专家组成的评审团进行评审、颁奖。

山舞银蛇的北国风光，流光溢彩的冰雪世界。此次活动的举办，将进一步推动大安冰雪旅游全面发展，把“冷资源”变成“热经济”，助力打造冰雪新产品，开辟冬季新市场，拉动消费新亮点，全面掀起大安市冰雪旅游的热潮，进一步提升本市城乡百姓的获得感与幸福感，也为游客带来丰富多彩的冰雪体验。