那么我们可以选择哪些食物搭配呢?
1.哪些食物富含钾?华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科医师吴艳2019年在《健康时报》刊文介绍,大部分食物都含有钾,蔬菜和水果是钾最好的来源。如紫菜、黄豆、冬菇、赤豆、乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、动物内脏、葡萄干中都含有丰富的钾。
2.哪些食物富含镁?镁在饮食中的来源广泛,全谷物、蔬果、坚果都是其良好来源,肉类、淀粉类食物及牛奶中镁的含量中等。硬水中也有较高的镁盐。
3.哪些食物富含钙?奶类及奶制品是首选,不仅含钙丰富,钙的吸收率也高。其他还有连骨吃的小鱼小虾、海带、紫菜、芝麻酱、绿色蔬菜、大豆及其制品等。饮用水里的硬水中也含有一定量的钙。
4.哪些食物富含优质蛋白?中国营养学会曾评选出“优质蛋白质十佳食物”,包含鸡蛋、牛奶(液态)、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆(干)。
5.哪些是推荐的好谷物?2017年全民营养周评选了“中国好谷物”品类前10名,包含全麦粉、糙米、燕麦、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米和藜麦。
(完)(白城市卫生健康委员会供稿)