中秋节将至，今年月饼的包装和价格已告别“高大上”。此外，虽然月饼市场“热度”与往年相比下降许多，但市场变局的确有利于月饼的多样化，也让月饼消费更加成熟与理性。

    销量持续走低一家月饼生产企业负责人表示：“月饼行业曾一直保持

    高速发展，但现在市场经营状况已降到10年来最低点。下滑态势对生产企业造成的损失是巨大的，进而波及到全产业链。今年由于团购大幅减少，预计消费量将低于去年，主流产品价格集中在中低区域。”

    “一块月饼重量仅50到100克不等，但售价动辄每块二三十元，这还只是散装月饼的价格，豪华包装、送人的礼盒的价格就更高了，这些年企业真是赚了个盆满钵满。”对今年月饼产品质量进行检验的国家食品质量监督检验中心的一位专家感叹。

    今年月饼的包装和价格告别“高大上”，为适应个人和家庭消费，百元左右的礼盒最为多见，包装也趋简约、实用。从高端礼品消费走向普通消费，月饼正在回归本真。

    月饼承载的是合家团圆和中秋祝福的文化内涵，自家人一起分享月饼日益成为中秋消费的主流。因此除了考虑口味、口感外，普通消费者买月饼最看重的还是性价比。规范月饼生产

    监管部门日前发布六项“月饼行业质量安全提示”，包括：月饼生产企业应加强生产过程控制，严格执行对出厂产品的微生物检验，避免微生物超标；月饼企业应按照标准严格生产，按照《食品添加剂使用标准》中规定的使用范围和使用量正确添加食品添加剂，加强对原辅材料的把关和计量器具的计量，避免超量、超范围使用食品添加剂；月饼生产企业应从生产的每一个环节控制产品质量，保证消费者获得安全优质的食品；月饼生产企业应控制生产流程，推进生产技术的不断进步，提高产品质量稳定性；月饼生产企业应规范标签标示；月饼生产企业应加强对新的食品安全国家标准的学习，严格贯彻执行。

    相关部门应加强对中秋节前夕上市的月饼产品质量的监督，尤其对一些批发市场销售的小作坊的产品和短保质期的产品；建议消费者到正规销售渠道，选择具有一定生产规模、产品质量好、信誉度高的名牌企业产品，使月饼行业质量安全与诚信意识空前提高。