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冬闲变冬忙 黏豆包成为增收“金疙瘩” 白城日报 2025年01月23日

本报讯(记者张赫)乡村振兴,产业先行。春节临近,年味儿渐浓,家家户户开始备年货、迎新春。近日,记者走进洮北区青山镇红兴村豆包加工厂,感受到的不只是喜气洋洋的氛围,还有繁忙的生产景象。

“黄米面、甜豆馅,巧手做豆包,满屉‘金疙瘩’。”说起黏豆包的顺口溜,红兴村豆包女工刘丽可是张口就来,她同十几个姐妹一起,戴着统一的帽子、口罩、手套围在工作台前,众人分工明确,动作娴熟,不一会一个个“团团圆圆”的黏豆包就制作完成。

刘丽告诉记者:“冬闲的时候我们村里的几个姐妹就过来这里打工,挣钱补贴家用,豆都是我们精心挑选的,各个程序我们都非常用心地去做。”

去年,洮北区青山镇红兴村找到了致富增收的新路子,通过发展特色黏豆包产业,以“纯绿色、原生态、无污染”的品牌形象作为打开市场的“敲门砖”,不仅让手艺变成效益,也变成了推动富农增收、乡村振兴的新产业。截至目前,已带动周边近20名村民实现就业。

洮北区青山镇红兴村党组织书记郑勇福表示:“在闲暇的时候,我们组织村民来做传统手工黏豆包,既解决了企业用工问题,又促进村民增收,一举两得,大家参与热情很高。”