做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，构建多元化食物供给体系。镇赉县汇聚农业科技发展有限公司牢记嘱托，联合相关科研院所探索小龙虾“南虾北养”模式，打造适合北方养殖的水产品品牌。

近日，记者走进镇赉县汇聚农业科技发展有限公司小龙虾育苗大棚看到，一缕缕嫩绿的水草在澄澈水体中轻轻摇荡，水面下却难觅虾苗的踪影。

据公司总经理葛俊介绍，虾苗目前处于刚刚化苗的阶段，体积仅有米粒大小，还难以用肉眼直接观察到。

“一斤虾苗大概在2万尾到3万尾，刚入水的时候比现在还要小很多，是抱成团的。现在基本上都已经能看到虾的形状了。”葛俊说。

今年，公司购入2000万尾小龙虾苗，在育苗大棚成长至每斤500尾后，便会被转移到更加开阔的水域进行二次养殖。在虾苗成长到适宜阶段后，将小龙虾分别投放至稻田、标准化池塘以及泡塘。

在这里，小龙虾的养殖周期约为100天，与南方相比，更长的生长周期，带来了更高的营养价值，让“嫩江清水小龙虾”更具竞争优势，通过错峰上市，填补了7月至10月全国小龙虾市场的空缺。

“我们今年干劲十足，通过整体规划，预计小龙虾的产量要达到100万斤。”葛俊说。

近年来，“引嫩入白”“河湖联通”工程为企业开展生态养殖、池塘标准化养殖提供了优渥的环境，镇赉县155万亩的水田面积让稻田综合种养模式有了巨大的空间，实现“一水两用、一田双收”，为“南虾北养”提供了良好的生态基础。

葛俊表示：“公司还将延伸产业链条，截至年底，水产品加工的目标将达到产值3000万元。”