本报讯（王洪军 王志华）近日，为加强学校及幼儿园食堂食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全，镇赉县市场监督管理局执法人员对辖区内学校及幼儿园食堂开展冬季学校、幼儿园食堂食品安全大检查，为师生营造一个健康的食品卫生环境，确保师生消费安全。

检查中，执法人员通过查资料、看现场、向管理人员和食堂工作人员了解食堂台账记录、食品留样、卫生安全等情况，确保学校、幼儿园食品原料采购索证、餐饮具消毒、从业人员健康体检落实到位，严禁任何单位和个人制作和使用地沟油，确保学生饮食饮水安全。该局还开展了法律知识和安全常识宣传，规范了学校、幼儿园公共安全事件应急预案。学校食堂量化分级管理和建档率达到100%。共检查学校食堂37户、个体幼儿园35户、幼托食堂29户、下达责令整改通知书20份、查封1户。

镇赉县第一幼儿园食堂管理员杨旭东说：“每天采购原材料都有专人负责，不采购来路不明的原材料，采购中及时索证、索票进行登记备案，做到食品出现问题有据可查，保证幼儿食品饮食安全。”