●镇赉广播电视台记者 王志华 本报记者 汪伦

过年了，在城里，人们都在紧张的忙碌着办年货。而在农村，为了欢度这个中国人心目中重要的节日——春节，他们也开始张罗了。这不，记者来到一户农家，看到村民围坐在炕上包豆包，有说有笑，好不热闹,亲眼目睹蒸豆包的全过程，提前品味年味的芳香。

农历腊月二十三，小年这天，记者来到镇赉县到保农场二分厂，在一户农家炕上，50多岁的李玉清大婶和几位前来帮忙的邻居正一板一眼地包着粘豆包，边干活边唠起家常儿，笑容里露出节日的喜悦。

村民谢亚明说：“现在亲朋好友都在城里上班，什么好吃的都吃过，可到了年跟前儿都想吃农村纯天然的粘豆包，一般年轻人都不会做了，这是从老一辈那传下来的手艺，我们到年跟前多做出一点，然后，分给大家品尝品尝。”

记者亲身体验了李玉清大婶蒸粘豆包的全过程。蒸豆包，讲究豆包的馅。蒸豆包最好是豇豆馅，色泽暗红，口味绵软，大锅烀熟，一攥一个小团。透过粘豆包的色泽，就能看出豆包的质量。蒸熟后，豆包的皮由白色就变成了黄色，好的豆包弹性极强。

已经蒸出几锅粘豆包的李玉清大婶告诉记者，小的时候，生活比较艰苦，只有过年才能吃上白面馒头，如果再吃上粘豆包就是太幸福了。现在生活好了，粘豆包平时也能吃上，为了过年这个习俗，邻居们都愿意在过年之前蒸粘豆包，每家至少都要蒸上三四锅，除了当天吃一顿以外，其余的都冻起来，以后随吃随拿，一直吃到出正月。过年就得吃粘的，取其谐音，这是老辈人留下来的传统。

李玉清还说：“我做的豆包挺好吃的，亲朋好友到我家来，都想尝尝我蒸的豆包，不是我自己吹，我在这屯子做的豆包得说是一流的，我想把我的手艺传给我的子女，让他们发扬下去。”

来家里帮忙的人多，一蒸就是几十斤的粘豆包，那情景热闹温馨，在众人的忙碌下一天便完成了。人们一边包粘豆包，一边唠家常，融融乡情使冬天不再寒冷，也把浓浓的年味揉进豆包里，这年味更浓了。