冬天喝茶，要选择适合自己体质的茶叶。茶叶按照加工工艺来分，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶6类，不同茶叶的保健功能千差万别。

胃寒的人少喝绿茶。中医认为，绿茶微寒，有助于降火，胃寒的人应该少喝。而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮绿茶。

据了解，绿茶中富含儿茶素等多酚类化合物，有改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等功效。此外，绿茶是维生素种类最多、含量最丰富的一类茶。

老人更适宜喝红茶。红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。红茶性温，有暖胃等多种作用，适宜老年人饮用。茶黄素是红茶中最主要的功能性成分，可以预防慢性炎症、心血管疾病。

虚寒体质者首选黑茶。黑茶在发酵的过程中，会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分，有助于御寒，适合虚寒体质者饮用。

据了解，普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，有助于降脂。此外，黑茶中的矿物质种类丰富，其中很多种矿物质的含量要高于其他茶类。

（侯 克）