时下正值立秋后的三伏天。立秋后，雨水多，湿度又大，在闷热的环境里，人特别容易感到乏力和困倦。按中医理论，这是一种耗气伤阴的结果，是缘于暑湿之毒导致的脾胃功能失调，致使食欲减退和消化功能下降，没胃口吃得少，人的体能和免疫力下降，便会引发疾病。因此，此时应该通过饮食调理来改善胃肠功能。专家建议大家立秋后应该多选择吃些以下四类食物。

含水量大的瓜类 补水又补钾

专家介绍，瓜类水果和蔬菜富含水分，冬瓜、西瓜、角瓜的含水量达96％以上，黄瓜、甜瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜含水量也大。每天吃300克——500克的瓜类，以瓜代水，就等于喝了等重的高质量的水。瓜类几乎都含有丰富的矿物质钾，而钠含量又低，高钾低钠饮食能降低血压、有保护心血管的作用。热天汗多，出汗致钾流失，缺钾人就困倦乏力，吃瓜是最方便的补钾方式，能帮助大家摆脱困乏。

寒凉性食物 有利解暑湿

食物有寒性、热性之分，寒凉性的食物有番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、绿豆、扁豆、苦荞、豆腐、海带、紫菜等，在动物性食物中，鸭肉、鸭蛋和鲫鱼等鱼类属于寒凉性。苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等瓜类食物也性属寒凉。热则寒之，寒则热之。专家介绍，三伏天吃凉性食物有利于解暑湿之毒，能生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。应该注意的是,寒凉性食物多吃伤脾胃，所以一次不应多吃。

苦味食物 解暑又提神

专家介绍，苦味食物有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑和改善疲劳的功能。常见的苦味蔬菜有苦瓜、丝瓜、苦菜、扁豆、萝卜、蒲公英、荷叶、竹叶等。苦瓜、萝卜等苦味食物还能促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增进食欲和帮助消化，因此，不愿吃饭的人不妨多吃些用苦瓜、丝瓜制作的菜肴来刺激食欲。茶和咖啡也属于苦味食物，有人做过研究，说夏天饮温热的绿茶水，可以降低体温0.5℃。

抗菌食物 减少胃肠炎发生

夏季气温高，病原微生物容易滋生蔓延，稍不留意，一些人就会感染肠炎、感冒等病症，甚至引发食物中毒。每年7月到9月，各大医院的肠道门诊十分忙碌，大部分是因为饮食问题引发的胃肠问题。

专家介绍，大蒜、洋葱、大葱、苦瓜、蒜苗等葱蒜类蔬菜对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，拍碎后放置15分钟后的生大蒜，杀菌作用最突出。食醋也有杀菌消毒的功能，在做凉拌菜时用大蒜与食醋，不只有抑菌防病的作用，还能提高人的食欲。 (朱 峰）