●本报记者 李政孚

俗话说：“民以食为天”，不管什么年代，人们生活中都少不了吃饭。只有吃得饱了、吃得好了，人们才能安居乐业、和谐生活。改革开放40年来，老百姓的餐桌上发生了翻天覆地的变化。

在改革开放之前，人们几乎长期处于饥饿状态。改革开放之后，我国经济高速发展，各种美食蜂拥而至，随之而来的是对各种高脂肪高热量食品的追逐，肯德基、麦当劳……这些“高档”食品倍受人们青睐。近年来，患心脑血管疾病、肥胖症的人群数量不断上升，于是，在吃得饱、吃得好的基础上人们开始关心如何吃才能吃出健康。

如今的餐桌上，不再满桌都是肉，取而代之的是各种蔬菜、玉米和粗粮等低脂绿色食品。市民刘学说：“因为生活条件好了，我喜欢吃各种美食，所以患上了高血压高血脂等疾病。现在为了身体健康，我要多吃蔬菜和水果，改掉以前不良的饮食习惯。”居民饮食习惯的变化，展示了人们生活方式和生活品质的改变，也是白城经济社会发展的见证。时代在飞速发展，民生也在不断改善。改革开放的脚步不会停下，让我们期待更加美好的幸福生活。