为宣传贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，弘扬中华民族珍惜粮食、勤俭节约传统美德，增强厉行节约，反对浪费意识，在全社会牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的消费理念，大力倡导科学、文明、有序的餐饮消费环境，积极推进制止餐饮浪费工作，促进全市餐饮业健康有序发展，白城市市场监督管理局特发出“厉行节约、爱粮节粮，制止餐饮浪费、创建节约型社会”的倡议：

一、制止餐饮浪费，守护粮食安全。《中华人民共和国反食品浪费法》规定了餐饮企业、机关单位食堂、外卖平台、个人消费、餐饮协会、各类宴席等制止餐饮浪费的法定义务和相应罚则，制止餐饮浪费是每个公民的法定义务。2023年将加快出台《粮食安全保障法》，从法律层面上强政策、提效益、降成本、防风险、计长远，为国家粮食安全提供全面保障。

二、强化危机意识，抵制浪费陋习。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。制止餐饮浪费是守护粮食安全的重要措施，提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念。

三、弘扬勤俭节约，营造社会氛围。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。勤俭不是吃苦，而是对有限资源的珍视；节约不是小气，而是对传统美德的传承和弘扬。

四、践行光盘行动，创新服务模式。倡导餐饮经营者提供半份菜、小份饭，菜品、主食标注克两重量。倡导在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，从业人员熟练掌握菜品情况，提示消费者适量点餐。鼓励通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，引导更多的消费者践行节约，制止餐饮浪费。倡导自助餐经营者，要引导消费者每次少取、吃完再取。餐饮经营者要提醒消费者剩余食品打包带走，光盘结算消费者，经营者给予优惠打折或赠送礼品、积分。

五、关注重点领域，优化供餐方式。鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务。倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐。鼓励团餐企业将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计，定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。

六、坚持品质为本，坚守安全底线。餐饮企业应坚持品质为本，不断提升餐品品质和服务水平，为消费者提供更加健康、美味的菜品。要坚守食品安全底线，使用安全放心正规的原材料，自觉抵制餐饮浪费，不以恶意低价竞争，不诱导消费者多买多点。

七、坚守公平竞争，维护健康秩序。不正当的低价竞争扰乱的是正常的行业秩序，伤害的是行业信誉和形象，与崇尚适量适度点餐的防止餐饮浪费理念相违背，希望各相关餐饮企业和平台，能够立足行业长远发展，自觉抵制恶意低价竞争，共同守护广大消费者舌尖上的安全，共同维护餐饮行业健康可持续发展，对于执行杜绝餐饮浪费好的经营者将予表彰。

(白城市市场监督管理局供稿）